Projekt Lifestyle

Z jakim smakiem kojarzy się rzodkiewka, na pewno z ostrym, wytrawnym, posypana na kanapkach czy w sałatce solą i pieprzem. Taki miałam obraz w mojej głowie tego warzywa, do czasu aż odwiedziłam Maroko i dostałam po obiedzie jeszcze jedną sałatkę, a właściwie coś w rodzaju deseru. Po pierwszym skosztowaniu zastanawiałam się co to jest, przypomina trochę smakiem rzodkiewkę, ale czy to możliwe…

Okazuje się, że w zależności jakie przyprawy i dodatki użyjemy, wiele warzyw czy owoców można przyżądzić zarówno na słodko i na słono. To zadziwiające jak jedzenie, ale i smaki to tylko kwestia nawyków. Warto być otwartym na eksperymenty, może się bowiem okazać, że naszego ulubionego smaku jeszcze nie odkryliśmy.

Sałatka to idealne orzeźwienie w upalne lato czy tegoroczną wiosnę, sprawdzi się doskonale jako dodatke do obiadu lub kolacji, ale także jako lekki podwieczorek czy drugie śniadanie. Zaczynamy…

Rzodkiewka na słodko 

SKŁADNIKI
(porcja: 2 osoby, czas przygotowania: 10 minut)

szklanka startej na średnich oczkach rzodkiewki
sok z pół pomarańczy
łyżeczka soku z cytryny
szczypta cynamonu
ewentualnie: pół łyżeczki cukru lub innego słodzidła

1. Do startej rzodkiewki dodajemy pozostałe składnki, mieszamy dokładnie.
2. Sałatkę odstawić najlepiej na ok. godzinę do lodówki.