Pasta z cukinii – palestyńska sałatka lib kusa

Jesień to coroczne poszukiwanie nowych pomysłów na wykorzystanie cukinii. Proste i aromatyczne smarowidło z cukinii w palestynie znane jako sałatka lib kusa to ostatnio moja obsesja. Wykonanie tej sałatki jest bardzo proste i nie wymaga skomplikowanych składników. Do tej pory cukinię zjadałam grilowaną na kanapkach lub w sosie do makaronu, jako część moich dań jednogarnkowych … More Pasta z cukinii – palestyńska sałatka lib kusa

Wegańska babka wielkanocna z zajączkiem

Co roku szukając inspiracji na wielkanocne wypieki widziałam piękne babki ze wzorem zajączka. W tym roku postanowiłam sama spróbować i tak powstała wegańska babka wielkanocna z zajączkiem. Wykonanie tej babki jest zaskakująco proste, wystarczy keksówka i foremka do wycinania ciasteczek w kształcie zajączka (używając innej foremki będziecie mieli inny wzór schowany w cieście). Na moim … More Wegańska babka wielkanocna z zajączkiem

Czym smarować pieczywo?

Czym smarować pieczywo, kiedy jesteś na diecie wegańskiej? Poniżej dowiesz się czy margaryna to dobry wybór oraz czym jeszcze posmarować kromkę chleba czy chrupiącą bułeczkę. MARGARYNA Jeśli szukasz zamiennika dla masła to margaryna na pewno jest dobrą alternatywą. W smaku i konsystencji nie odbiega za bardzo od masła, zawiera za to zdrowsze tłuszcze nienasycone i … More Czym smarować pieczywo?

Miękkie pierniki – wegańskie, bez cukru, bezglutenowe.

Grudzień to zdecydowanie miesiąc pieczenia pierniczków i ciasteczek. Ostatnio upiekłam miękkie pierniki, które nie dość, że są pyszne to są owczywiście wegańskie to dodatkoo bez cukru i można je upiec w wersji bezglutenowej. Ciasteczka smakują jak piernik w wersji mini. Każda upieczona przeze mnie porcja znika w zawrotnym tempie. Zanim jednak rzucicie się do przygotowywania … More Miękkie pierniki – wegańskie, bez cukru, bezglutenowe.

Muffinki z jabłka i marchewki – bez cukru, wegańskie.

Tworzenie słodkości bez cukru ciąg dalszy. Za każdym razem wychodzi coraz lepiej, dzisiaj przedstawiam Wam pyszne słodkie ale bez cukru (i żadnych zamienników) muffinki z jabłka i marchewki, oczywiście wegańskie. Kilka słów o składnikach:-> ilość marchewki: to około 150 g, mierzyłam, warzyłam i to mniej więcej wychodzi jedna duża marchew lub 2 mniejsze-> płatki owsiane: … More Muffinki z jabłka i marchewki – bez cukru, wegańskie.

Wegański sos śmietankowy do makaronu

Kto tęskni za śmietankowym sosem do makaronu? A co powiedzielibyście na wegański sos? Od idealnego kremowego sosu dzielą Was tylko dwa składniki: kalafior i orzechy nerkowca. Najlepsze w tym daniu oprócz smaku jest to, że wszystko gotujemy w jednym garnku. Kilka słów o składnikach: KALAFIOR – można użyć świeżego lub mrożonego. ORZECHY NERKOWCA – nie … More Wegański sos śmietankowy do makaronu

Wegańskie śniadania na słodko

Brak pomysłu na śniadanie. Oto kilka moich propozycji na wegańskie śniadanie na słodko. Już wiecie, które będzie waszym ulubionym? Płatki śniadaniowe z pancake  Jako pierwsze ostatni hit internetu – płatki śniadaniowe z malutkich placuszków. Wystarczy upiec wasze ulubione pancake, dodać owoce i ewentualnie płynne słodzidło i pyszne letnie śniadanie na słodko gotowe. SKŁADNIKI(porcja: 2 osoby, … More Wegańskie śniadania na słodko

Curry ze słodkich ziemniaków

Jak powstaje większość moich przepisów? Otwieram lodówkę, przeglądam co się w niej znajduje i co do czego pasuje. Tak powstało curry ze słodkich ziemniaków i od tego dnia wpisało się na listę moich ulubionyh dań.   Jak zwykle na początek kilka słów o zamienikach składnków w przepisie: ciecierzyca – można spokojnie zastąpić innymi strączkami np. … More Curry ze słodkich ziemniaków

Sałatka ziemniaczana z zielonymi szparagami w sosie musztardowym

Zawsze z utęsknieniem czekam na sezon na zielone szparagi. Uwielbiam je jeść jako dodatek do obiadu i w sałatkach. Dzisiaj w towarzystwie ziemniaków prezentują się jako sałatka ziemniaczana z zielonymi szparagami w sosie musztardowym.  Smak szparagów poznałam kilkanaście lat temu pracując w Niemczech. Na początku mojej przygody z nimi delektowałam się szczególnie białymi szparagami, po … More Sałatka ziemniaczana z zielonymi szparagami w sosie musztardowym