Curry z dyni, kalafiora i ciecierzycy

Wrzesień to jeden z moich ulubionych miesięcy. Nie tylko dlatego, że to sezon na dynię, a co za tym idzie na pyszne curry z dyni, kalafiora i ciecierzycy. Uwielbiam późne lato i początek jesieni, uwielbiam te wszystkie dary natury, owoce i warzywa i kocham dynię.  Szczególnie do tych moich ulubionych należy dynia hokkaido, łatwa w … More Curry z dyni, kalafiora i ciecierzycy

Lunch w słoiku – sałatki

Zdrowe, ekologiczne, pyszne – tak można w kilku słowach określić lunch w słoiku. Właściwie co to za filozofia zabrać ze sobą jedzenie w słoiku? – zapytacie. Można oczywiście wrzucić wszystko do szklanego pojemnika i w pracy cieszyć się gotowym posiłkiem. Jednak aby wszystkie składniki pozostały długo apetyczne i świeże, warto poznać kilka reguł, szczególnie jeśli … More Lunch w słoiku – sałatki

Kotlety jaglane

Kuchnia poleca dzisiaj na obiad pyszne i zdrowe kotlety jaglane. Pasujące do ziemniaczków, pysznego sosu i pożywnej sałatki. Kotlety nadają się też idealnie jako burger czy do lunch boxu do pracy. Kotlety robi się je szybko, możecie je uformować dnia poprzedniego, zostawić w lodówce a przed obiadem upiec je na patelni. Gotowe można też zamrozić, … More Kotlety jaglane

Sałatka z zielonych szparagów

Od kiedy rozpoczyna się sezon na szparagi, wszędzie widzę sałatki z zielonych szparagów z truskawkami. W końcu przyszedł ten czas i postanowiłam wypróbować o co tyle krzyku. Przedstawiam Wam moją interpretacje sałatki ze szparagów i truskawek. Jeśli obserwujecie mnie od dłuższego czasu to wiecie, że uwielbiam łączyć warzywa z owocami w wytrawnych słatkach czy potrawach. … More Sałatka z zielonych szparagów

Wegańska musaka

Prawdziwej musaki nigdy w życiu nie jadłam, za to ta wegńska musaka skradła moje serce, a właściwie żołądek. Czas przygotowania jest trochę długi, za to kompensuje go nasz udział w przygotowaniu tego dania, całą robotę robi za nas piekarnik. Podstawą tej wegańskiej musaki jest bakłażan, tofu i sos pomidorowy. Tofu pełni funkcją mięsa mielonego, tak … More Wegańska musaka

Proteinowe naleśniki z soczewicy

Uwielbiam strączki. Nie dość, że są zdrowe i pyszne to można je jeszcze wykorzystać jako półprodukt to wyczarowania przeróżnych dań. Od pizzy (przepis tu) poprzez burgery (przepis tu) po słodkie ciasta, a skończywszy, przynajmniej na dzisiaj, na pysznych wytrawnych naleśnikach. Dziecinnie proste, tylko z dwóch składników. Soczewicowe naleśniki to idealne śniadanie czy przekąska zabrana do … More Proteinowe naleśniki z soczewicy