Uwielbiam strączki. Nie dość, że są zdrowe i pyszne to można je jeszcze wykorzystać jako półprodukt to wyczarowania przeróżnych dań. Od pizzy (przepis tu) poprzez burgery (przepis tu) po słodkie ciasta, a skończywszy, przynajmniej na dzisiaj, na pysznych wytrawnych naleśnikach. Dziecinnie proste, tylko z dwóch składników. Soczewicowe naleśniki to idealne śniadanie czy przekąska zabrana do … More Proteinowe naleśniki z soczewicy
Gofry na słono??? Taka też była moja reakcja kiedy pierwszy raz zobaczyłam gofra obłożonego pomidorem i sałatą. Jednak odkrywca we mnie postanowił sprawdzić, o co w tym wszystkim chodzi. Nie dodając do ciasta cukru stwarzamy sobie możliwość cieszenia się tym pysznym wypiekiem na słodko i słono. W końcu znalazłam idealny przepis na gofry, bo do … More Gofry na słodko i słono
Kiedy myślę o samodzielnym kiszeniu kapusty od razu przypomina mi się moje dzieciństwo. Na polach obowiązkowo rosły białe główki, które to jesienią przerabiało się na pyszne kiszonki. My dzieci mieliśmy wyjątkowe zadanie, z workami na stopach udeptywaliśmy kapustę, wiadomo, aby dobrze się zakisiła musi puścić sok. Pochodzę jeszcze z tych czasów, kiedy w sklepach stało … More Kisimy kapustę
Już od dawna eksperymentuję sobie w moich poczynaniach kulinarnych i czasem myślę, że nic zaskoczyć mnie już nie może. Jednak dzisiaj odkryłam najlepszą pizzę na świecie i to z zaskakujących składników. Poznajcie moją pizzę fasolową. Wybacz mi kaszo jaglana (do tej pory moja ulubiona pizza -> tu) ale odchodzę, wybieram niekruszący się spód, mięsisty, a … More Pizza z fasoli
Od dawna szukałam sposobu na słone zdrowe muffinki. Wiecie takie, które mogą spokojnie zrobić wieczorem i na rano śniadanie gotowe. Wiem, że można upiec takie łatwe babeczki na bazie jajka, ja oczywiście chiałam bezjajeczne. A co w kuchni roślinnej zastępuje płynną masę „jajeczną” – niezastąpiona mąka z cicierzycy. Tak jak w tym przepisie (–> tu) … More Muffinki na słono
Cukierek albo psikus albo…pieczarka. Muszę szczerze przyznać, że halloween jakoś nie przypadł mi do serca, aż do dziś, kiedy postanowiłam stworzyć przekąski z tej okazji. Sprawiło mi to tyle frajdy, że zapewne co roku przygotuję bufet i zaproszę znajomych, przecież każda okazja jest dobra na świętowanie i spędzenie czasu razem. Opcji jak wykonać pieczarkowe oczy … More Halloweenowe przekąski cz.1
Jesień to czas kiedy najbardziej cieszę się na dynię. No dobra, na ciepłe swetry i picie gorącej czekolady bez wyrzutów sumienia też, ale dzisiaj skupimy się na dyni. Moja ulubiona to hokaido, wiadomo łatwa w obsłudze. Nie trzeba obierać jej ze skórki i szybko się gotuje. Najlepsze co można z niej zrobić to zupa i … More Najprostsza zupa dyniowa
Dlaczego kasza kuskus? Bo jest szybka w przygotowaniu, nadaje się idealnie na danie awaryjne i oczywiście jest pyszna. W klasyfikacji kasz, może nie jest najzdrowsza, niektórzy nawet porównują ją do zwykłej białej mąki – tu mogłabym się wdać w dyskusję 😉 jeśli jednak dodamy do niej pyszne warzywa, od razu jej wartość wzrośnie. Ważne jest … More Kuskus z warzywami na ciepło
Gdzie szukacie inspiracji do gotowania? U mnie wiele dań powstaje ze zwykłej potrzeby, a właściwie głodu. Kiedy przychodzę z pracy, otwieram lodówkę i uświadamiam sobie, że zapomniałam zrobić zakupy, a głód o sobie przypomina. Wtedy zaczyna się u mnie proces tworzenia. Nierzadko powstaje potrawa, która zostaje z nami na dłużej. Tak było na przykład z … More Warzywa z orientalną nutą
Ulubione danie z dzieciństwa? Jedno z nich na pewno ryż zapiekany z jabłkami. W moim domu przygotowany z mlekiem i dość sporą ilością cukru, z tego to powodu dość długi czas nie gościł na moim stole. Kiedy zaczęłam poszukiwać alternatyw dla cukru i mleka, wiedziałam, że nabiał mogę zastąpić mleczkiem kokosowym, brakowało tylko słodyczy i … More Ryż z jabłkami bez cukru
Projekt Lifestyle 