Wegański grill cz.1

Majówka już jutro – sezon grillowy czas zacząć. Wegański grill to oczywiście warzywa pod każdą postacią. O czym należy pamiętać, aby były smaczne i dobrze upieczone dowiecie się poniżej. Dla miłośników szaszłyków mam w tej części wegańskiego grilla kilka nieoczekiwanych połączeń smakowych. Przepisy znajdziecie na końcu. Miłej majówki kochani! #1 O czym należy pamiętać? – … More Wegański grill cz.1

Budyń z chia – podstawy

Najbardziej znanym przepisem z wykorzystaniem chia jest budyń, który idealnie nadaje się jako zdrowy deser czy pożywne śniadanie. Dzęki właściwości pęcznienia, chia wymieszana z płynem nie potrzebuje już żadnych innych zagęstników.  Podstawa jest zawsze ta sama, odpowienie proporcje nasion chia i płynu. Smaki, kolory i dodtki to już wyłącznie kwestia wyobraźni. Jednak aby zawsze się … More Budyń z chia – podstawy

Kisimy kapustę

Kiedy myślę o samodzielnym kiszeniu kapusty od razu przypomina mi się moje dzieciństwo. Na polach obowiązkowo rosły białe główki, które to jesienią przerabiało się na pyszne kiszonki. My dzieci mieliśmy wyjątkowe zadanie, z workami na stopach udeptywaliśmy kapustę, wiadomo, aby dobrze się zakisiła musi puścić sok. Pochodzę jeszcze z tych czasów, kiedy w sklepach stało … More Kisimy kapustę

6 sposobów na przejrzałe banany

Banany to produkt, który zawsze znajdziecie u mnie w kuchni. Mój mąż się śmieje, że kiedy piszę mu listę zakupów, początek wygląda zawsze podobnie: banany, owoce. Przy czym jak widzicie banany to u mnie odrębna jednostka niż owoce. Niestety banany mają to do siebie, że w zaciszu domowym zacznają szybko dalej dojrzewać, pokrywać się czarnymi … More 6 sposobów na przejrzałe banany

Twarożek z nerkowców – podstawy kuchni roślinnej

Kiedy komuś wspominam, że nie jadam mięsa i unikam produtów pochodzenia zwerzęcego, prawie zawsze pada pytanie: „To co Ty jesz?!” Kuchnia roślinna kryje w sobie wiele tajemnic i sekretnych receptur.  Istnieje wiele produktów, które po przerobieniu, zamieniają się nie do poznania, a raczej „nie do posmakowania”. Jednym z takich cudotwórców są orzechy nerkowca. Zrobiony z … More Twarożek z nerkowców – podstawy kuchni roślinnej