Budyń z chia – podstawy

Najbardziej znanym przepisem z wykorzystaniem chia jest budyń, który idealnie nadaje się jako zdrowy deser czy pożywne śniadanie. Dzęki właściwości pęcznienia, chia wymieszana z płynem nie potrzebuje już żadnych innych zagęstników.  Podstawa jest zawsze ta sama, odpowienie proporcje nasion chia i płynu. Smaki, kolory i dodtki to już wyłącznie kwestia wyobraźni. Jednak aby zawsze się … More Budyń z chia – podstawy

Jabłka w cieście

Historia moich jabłek w cieście sięga tłustego czwartku. Przeglądam zdjącia pięknych, rumianych pączków, kolorowych oponek, różowe lukry, posypki. Nawet gdybym bardzo się starała ich nie widzieć –  wszędzie te pączki. W normalnych okolicznościach zjadłabym też takiego pączusia, przecież od jednego świat się nie zawali. Szkoda tylko, że podjęłam się nie jeść cukru, że też nie … More Jabłka w cieście

Zapiekana owsianka

Czy zdarza Wam się zjadać na śniadanie coś na szybko, co akurat jest pod ręką? Nie zawsze wtedy śniadanie wygląda tak jakbyśmy sobie tego życzyli. Oczywiście można przygotować śniadanie wieczorem, aby następnego ranka cieszyć się z zastawionego stołu. Propozycji jest wiele. Dzisiaj chciałabym Wam pokazać ulubioną zapiekaną owsiankę. Owsianka nadaje się idealnie do zabrania do … More Zapiekana owsianka

Szybki świąteczny deser

Pierwszy raz w życiu podeszłam do świąt ze spokojem. Przestałam bez przerwy powtarzać mantrę, że święta mnie jak co roku zaskoczyły. Bo niby czym miałyby mnie zaskoczyć? Prawie wszystkie prezenty kupiłam już wcześniej i nawet te ostatnie udało mi się szybko zdobyć, przecież sklepy są „wiecznie” otwarte. Mieszkanie sprzątam regularnie, więc po co będę sobie … More Szybki świąteczny deser

Muffinki na słono

Od dawna szukałam sposobu na słone zdrowe muffinki. Wiecie takie, które mogą spokojnie zrobić wieczorem i na rano śniadanie gotowe. Wiem, że można upiec takie łatwe babeczki na bazie jajka, ja oczywiście chiałam bezjajeczne. A co w kuchni roślinnej zastępuje płynną masę „jajeczną” – niezastąpiona mąka z cicierzycy. Tak jak w tym przepisie (–> tu) … More Muffinki na słono

Pasta z dyni na słodko

Dynia sama w sobie jest słodka, szczególnie na początku sezonu. W takiej wersji pamiętam ją właśnie z dzieciństwa, wtedy jedyne co z niej robiliśmy to kompot z cynamonem. W pamięci mam popołudnia, kiedy czekaliśmy na babcie aż przyjdzie z wizyty u swojej siostry i przyniesie nam fascynującą pomarańczową kulkę, z której wyczaruje pyszny napój. Wtedy … More Pasta z dyni na słodko

Jedzenie do pracy i szkoły

Na pewno to znacie, wieczorem przed pójściem spać w pośpiechu otwieracie lodówkę w poszukiwaniu co by tu zabrać do pracy/szkoły? Pełne nadzieji oczekujecie, że może właśnie stał się cud i znajdziecie pięknie zapakowany, oczywiście w modny lunchbox, idealny posiłek na wynos. Jest dwudziesty pierwszy wiek i niestety jeszcze nie wymyślono takich lodówek… ale nic straconego, … More Jedzenie do pracy i szkoły

Owsianka na śniadanie – wersja pomarańczowa

Owsianka przeżywa ostatnio swoją rewolucję. To bardzo dobrze, bo nie dość, że jest pyszna to jeszcze dostarcza naszemu organizmowi wielu cennych składników i jest bogatym źródłem białka. Ta na ciepło, to moje ulubione śniadanie na zimowe poranki. Odpowiednia organizacja czasu rano, potrafi sprawić, że będzie oni również szybkie w przygotowaniu. U mnie wygląda to tak, … More Owsianka na śniadanie – wersja pomarańczowa