Budyń z chia – podstawy

Najbardziej znanym przepisem z wykorzystaniem chia jest budyń, który idealnie nadaje się jako zdrowy deser czy pożywne śniadanie. Dzęki właściwości pęcznienia, chia wymieszana z płynem nie potrzebuje już żadnych innych zagęstników.  Podstawa jest zawsze ta sama, odpowienie proporcje nasion chia i płynu. Smaki, kolory i dodtki to już wyłącznie kwestia wyobraźni. Jednak aby zawsze się … More Budyń z chia – podstawy

Roślinne białko

Białko (proteiny) jest obok węglowodanów i tłuszczy, jednym z makroelementów. To najbardziej kontrowersyjny składnik jeśli chodzi o dietę bezmięsną. Pierwsze pytanie kiedy ktoś dowiaduje się, że nie jesz produktów pochodzenia zwierzęcego to właśnie o białko. Przez niektórych przeceniane, przez innych uznane za niepotrzebne. Białko – jak to właścwie z Tobą jest? Taki z Ciebie ważniak? … More Roślinne białko

Jabłka w cieście

Historia moich jabłek w cieście sięga tłustego czwartku. Przeglądam zdjącia pięknych, rumianych pączków, kolorowych oponek, różowe lukry, posypki. Nawet gdybym nie chciała wszędzie te pączki. W normalnych okolicznościach zjadłabym też takiego pączusia, przecież od jednego świat się nie zawali. Szkoda tylko, że podjęłam się nie jeść cukru, że też nie pomyślałam, że w tym okresie … More Jabłka w cieście

Szybka zupa z soczewicy

Jedną z moich ukochanych kuchni świata jest kuchnia turecka. Dla niewtajemniczonych Turcja ma kulinarnie do zaoferowania o wiele więcej niż kebab z budki na rogu. Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić zupą z mojej ulubionej restauracji. Smak tej zupy jest obłędny i wcale nie zdradza, że tak łatwo i szybko można ją samemu przyrządzić w domu. … More Szybka zupa z soczewicy

Zapiekana owsianka

Czy zdarza Wam się zjadać na śniadanie coś na szybko, co akurat jest pod ręką? Nie zawsze wtedy śniadanie wygląda tak jakbyśmy sobie tego życzyli. Oczywiście można przygotować śniadanie wieczorem, aby następnego ranka cieszyć się z zastawionego stołu. Propozycji jest wiele. Dzisiaj chciałabym Wam pokazać ulubioną zapiekaną owsiankę. Owsianka nadaje się idealnie do zabrania do … More Zapiekana owsianka

Proteinowe naleśniki z soczewicy

Uwielbiam strączki. Nie dość, że są zdrowe i pyszne to można je jeszcze wykorzystać jako półprodukt to wyczarowania przeróżnych dań. Od pizzy (przepis tu) poprzez burgery (przepis tu) po słodkie ciasta, a skończywszy, przynajmniej na dzisiaj, na pysznych wytrawnych naleśnikach. Dziecinnie proste, tylko z dwóch składników. Soczewicowe naleśniki to idealne śniadanie czy przekąska zabrana do … More Proteinowe naleśniki z soczewicy