Harira – tradycyjna marokańska zupa

Jaki najlepszy komplement można usłyszeć po ugotowaniu tradycyjnej marokańskiej zupy? „Hmm.. ona smakuje jak harira, w Maroko jakby jej spróbowali nie uwierzyliby, że to europejka przyrządziła tę zupe..” tak po zjedzeniu pierwszej łyżki zupy ocenił moje dzieło mój mąż. Teściowa byłaby ze mnie dumna 😉 Powiem Wam, że nie łatwo ze mną ma ten mój … More Harira – tradycyjna marokańska zupa

Warzywa w sosie orzechowo-kokosowym

Kiedy odkryłam połączenie masła orzechowego z mleczkiem kokosowym (to taka moja wegańska śmietana), moje gotowanie nabrało innego wymiaru. Od tej chwili odkrywam coraz to nowe połączenia warzyw z tym właśnie sosem. Jest to moje danie popisowe, gdy kogoś gościmy w domu, po którym coraz rzadziej pada pytanie: „To co Ty wogóle jesz?” 😉 Kilka rad … More Warzywa w sosie orzechowo-kokosowym

Placek z ciecierzycy z czym tylko chcesz…

Uwielbiam jeść, to nie podlega dyskusji, z gotowaniem jest już różnie.. Czasem mam dni, że spędzam w kuchni cały dzień, pichcę, piekę, eksperymentuję. Jednak zdarzają się też dni, kiedy na sam widok pieca uciekłabym, gdzie pieprz rośnie. W takich przpadkach ratują mnie moje sprawdzone ekspresowe dania. Placek z mąki z ciecierzycy, zwany również omletem wegańskim, zalicza … More Placek z ciecierzycy z czym tylko chcesz…