Batony owsiane

Z serii, banan i płatki owsiane. Czasem myślę, że blog powinien nazywać się bananowy czy coś w tym stylu, bo ostatnio moje przepisy bazują właśnie na tych składnikach.

Co mnie tak w nich zachwyca? Banan to doskonały naturalny zlepiacz i zamiennik jajka (mogliście przyczytać o tym tu). Do tego te dojrzałe owoce są słodkie i mogą zastąpić nam cukier. Moja rada: wykorzystajcie te z czarnymi kropkami, to one zawierają najwiecej słodyczy i nie będzie potrzebne użycie innych substancji słodzących.

Płatki owsiane to natomiast doskonała alternatywa dla mąki. Płatki są mało przetworzone, z natury nie zawierają glutenu i do tego są doskonałym źródłem białka.

Batoniki owsiane

PRZEPIS PODSTAWOWY

SKŁADNIKI
(porcja: 25 małch batoników, czas:10 minut plus czas pieczenia)

3 dojrzałe banany
2 szklanki płatków owsianych
dodatki (patrz poniżej)

Banany rozgnieść na papkę, dosypać płatki i dokładnie wymieszać.
Rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać górę. Można również nakładać łyżką jak ciasteczka.
Piec 20 do 25 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Batony powinny nabrać złotawego koloru.
Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić na kawałki

DODATKI DO BATONóW

ORZECHY

Dobrze sprawdzają się różne orzechy czy migdały, wtedy można sobie trochę pochrupać. Ja często dorzucam orzechy włoskie.

CZEKOLADA

Czekoladę można posiekać i wrzucić do masy przed upieczeniem lub rozpuścić w kąpieli wodnej i obalać już gotowe ostygnięte kawałki.

SUSZONE OWOCE

Dobrze sprawdzą się też wszelkiego rodzaju bakalie, rodzynki, suszone morele czy śliwki.

Jestem ciekawa jakiej wersji Wy spróbujcie?